ZONAPUBLIS – Guna menjamin keamanan dan kelayakan konsumsi bagi pelajar, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polres 50 Kota melaksanakan pemeriksaan food safety pada program Makan Bergizi Gratis (MBG), Kamis (30/04/2026). Kegiatan ini dipusatkan di SPPG Polres 50 Kota, wilayah Guguk, mulai pukul 08.00 WIB.
Pemeriksaan dipimpin langsung oleh PS. Kasi Dokkes Polres 50 Kota, Aiptu Anton Mawardi, didampingi Brigadir Yogis Prameswara. Tim melakukan pengawasan ketat mulai dari hulu hingga hilir, mencakup aspek kebersihan bahan baku, proses pengolahan, hingga tahap penyajian.
Dalam giat tersebut, tim Dokkes melakukan uji organoleptik untuk memastikan kualitas makanan secara langsung.
“Kami mengecek secara mendalam mulai dari rasa, aroma, hingga tampilan fisik makanan. Hasilnya, seluruh menu dinyatakan layak konsumsi dan memenuhi standar kualitas kesehatan,” ujar Aiptu Anton Mawardi.
Menu yang disajikan hari ini terdiri dari stik ayam dan tahu nugget sebagai sumber protein, potato wedges sebagai sumber karbohidrat, serta sayur campur dan buah semangka untuk memenuhi kebutuhan serat dan vitamin.
Berdasarkan hasil pantauan di lapangan, porsi yang dibagikan telah memenuhi unsur gizi seimbang yang mencakup karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah-buahan.
Selain kandungan gizi, aspek sanitasi menjadi poin utama pemeriksaan. Tim menemukan bahwa seluruh proses penyajian telah menggunakan wadah yang steril. Para petugas penyaji juga terpantau disiplin menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) sesuai standar operasional prosedur (SOP) kesehatan.
Kegiatan ini merupakan langkah konkret Polres 50 Kota dalam mendukung program strategis pemerintah. Melalui pengawasan rutin ini, diharapkan kesehatan dan keselamatan anak-anak sebagai generasi penerus bangsa dapat terjaga secara optimal.
