ZONAPUBLIS – Dalam rangka memastikan keamanan dan kualitas makanan pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG), PS. Kasi Dokkes Polres 50 Kota AIPTU Anton Mawardi, S.Kep bersama Brigadir Yogis Prameswara, S.Kep melaksanakan kegiatan Food Safety di SPPG Polres 50 Kota, Kecamatan Guguak, Selasa (21/7) pukul 08.00 WIB.
Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap seluruh tahapan penyelenggaraan makanan, mulai dari pengecekan kebersihan dan higienitas, persiapan bahan makanan, proses pengolahan, hingga penyajian sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Adapun menu yang disiapkan untuk siswa pada hari tersebut terdiri dari nasi, telur balado, kering tempe, cap cay, dan buah stroberi. Menu tersebut telah memenuhi unsur gizi seimbang yang meliputi karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah-buahan.
Dari hasil pemeriksaan, petugas Dokkes menemukan bahwa seluruh makanan disajikan menggunakan wadah yang bersih, petugas penyaji telah menggunakan alat pelindung diri (APD) sesuai ketentuan, serta porsi makanan telah memenuhi standar gizi yang ditetapkan. Selain itu, dilakukan pula uji organoleptik, meliputi pemeriksaan rasa, aroma, dan tampilan makanan untuk memastikan kualitas makanan tetap layak dan aman dikonsumsi.
PS. Kasi Dokkes Polres 50 Kota AIPTU Anton Mawardi, S.Kep menyampaikan bahwa kegiatan Food Safety merupakan bagian dari upaya pengawasan rutin guna menjamin makanan yang disajikan dalam Program Makan Bergizi Gratis memenuhi standar keamanan pangan dan kesehatan.
Melalui kegiatan ini diharapkan seluruh makanan yang didistribusikan kepada para siswa benar-benar aman, higienis, bernilai gizi, serta mampu mendukung kesehatan dan tumbuh kembang anak. Selama kegiatan berlangsung, seluruh rangkaian pemeriksaan berjalan dengan aman, tertib, dan lancar.
